la crème au beurre au chocolat

Bonsoir

photo du net

1 œuf

1 jaune d’œuf

4 barres de chocolat

200 g de beurre

150 g de sucre

1/3 de verre d’eau

1 c. à soupe de lait.

Faites fondre le chocolat avec un peu de lait et ajoutez-y le beurre en morceaux.

Faites à part un sirop avec le sucre et l’eau.

Lorsque la préparation file, ajoutez l'œuf et le jaune d'œuf, puis le mélange beurre-chocolat. Laissez refroidir et épaissir au réfrigérateur

chef afechkou