mardi 17 septembre 2013

pizza à la viande hachée à ma façon

BONJOUR 

Voilà aprés une longue absence à cause de boulot  me voiçi de retour avec une nouvelle recette 

pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon

On passe aux ingrédients pour la la pâte de deux grandes pizzas

750 g de farine

1 cuillerée du sel 

2 cuilléres de l'huil d'olive

1 demi verre de l'huil de table

1 cuillerée de levure

2 oeufs

de l'eau pour mélanger la  pâte

On mélange tous les ingrédients on ajoute l'eau jusqu'à obtenir un pate homogéne 

on la divise en deux boules

On la laisse reposer 30 minutes


 pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon
 
on la divise en deux boules

On la laisse reposer 30 minutes



 pizza à la viande hachée à ma façon




On prépare la sauce tomate avec 

1 kilo de tomates

2 povrons verts

2 oignons 

2 gousses d'ail

Coriandre et persil  bien coupés

1 petite boite de concentré de tomate

sel -poivre -gingembre-cumin

un demi petit verre de l'huil de table 

et la meme quantité de l'huil d'olive

la préparation en images


 pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon


notre sauce est bien cuite on revient à notre pate bien reposée

On l'etale et on essai de dorer les cotés avec un oeuf batu


 pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon


On étale la sauce 

 pizza à la viande hachée à ma façon
Opose les boulettes de viande haché bien assisoné selon le gout 


 pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon

Enfournez et laiser bien cuire


 pizza à la viande hachée à ma façon
On passe à la derniére étape toujours en images

On dépose les morceaux de poivron et les olives noirs avant bien sur on saupoudre de fromage rapé


 pizza à la viande hachée à ma façon



 pizza à la viande hachée à ma façon


 pizza à la viande hachée à ma façon

Avant de servir la pizza on peut toujour l'enfourner quelques minutes et voilà bonne appetit


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samedi 20 juillet 2013

Petits fours sablés au grains de sésame

Bonsoir
Petits fours sablés au grains de sésame

On se retrouve encore une fois avec les sablés et avec les sablés au grains de sésame

Bien sur la recette de la pate  se trouve ici 

On étale la  pâte  et on la coupe avec un emporte piéce et le reste en images
Petits fours sablés au grains de sésame

Petits fours sablés au grains de sésame

Petits fours sablés au grains de sésame

Petits fours sablés au grains de sésame
 Il faut dorer avec le jaune d'oeuf et aprés mettre les grains de sésame dessus
Petits fours sablés au grains de sésame

Petits fours sablés au grains de sésame

Petits fours sablés au grains de sésame
 On enfoure et voilà le résultat
Petits fours sablés au grains de sésame
Bonne apetit et à bientot
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mardi 9 juillet 2013

Cul de poule ou bol de préparation

Bonsoir

Parmis les   ustensiles de pâtisserie on trouve le Cul de poule ou bol de préparation


Cul de poule ou bol  de préparation
En acier inoxydable, il est surtout utilisé pour la pâtisserie pour fouetter des blancs, monter une chantilly, une génoise, etc. 



Cul de poule ou bol  de préparation

Il existe aussi des bols de préparation en  silicone platinum rétractable


Cul de poule ou bol  de préparation
Ce bol de préparation incassable et résistant aux rayures est en mélamine,




Cul de poule ou bol  de préparation
Bol de peéparation  corps en inox et une base en silicone, il assure une qualité et un confort d'utilisation incomparables


Cul de poule ou bol  de préparation
Tous ces bols sont de grandes marques 
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Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe

Bonsoir

On se retrouve encore une fois avec les sablés et avec les sablés  grappes de raisin au sucre glaçe



Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe



Bien sur la recette se trouve ici 


On étale la  pâte  et on la coupe avec un emporte piéce et le reste en images



Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe


Petits fours sablés/ grappe de raisin au sucre glaçe

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Petits fours sablés au chocolat

Bonsoir

Toujours avec les petits fours sablés et avec des carés au chocolat



Petits fours sablés au chocolat



pour la recette suivez le lien

http://chefafechkou.blogspot.com/2013/06/petits-fours-sables-la-confiture.html

On étale la  pâte  et on la coupe avec un emporte piéce et le reste en images


Petits fours sablés au chocolat


Petits fours sablés au chocolat


Petits fours sablés au chocolat


Petits fours sablés au chocolat



Petits fours sablés au chocolat





Petits fours sablés au chocolat


Petits fours sablés au chocolat


Petits fours sablés au chocolat
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