Bonsoir
On entends les gens dire qu'ils ratent souvent leur hantilly et c'est trés normal lorsqu'on n'est pas pro
Mais il existe un petit appareil qui a rendu la chantilly maison simplement inratable c'est
LE SIPHON
Il existe plusieurs formes et couleur d'un siphon
Il vous suffit de verser dans la bouteille de la crème liquide (crème allégée proscrite) mélangée à du sucre. Visser une cartouche de gaz pour un siphon de 0,5 litre
et agiter vigoureusement l'appareil, de sorte que le gaz se mélange à la préparation et la rende aérienne.
Placer ensuite le siphon, tête en bas, au frigo.
Au moment de servir, ne reste plus qu'à secouer à nouveau le siphon et à actionner le levier pour que sorte par la douille une chantilly parfaite.
Avantage considérable : la chantilly se conserve plusieurs jours au frigo, sans problème.
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