Bonsoir
Parmis les indispensables en patisserie en trouve
La spatule
La spatule permet de soulever et de tourner en douceur des mets délicats comme les patisseries de toutes sortes
Aussi la spatule est ideale pour lisser et étaler et manipuler les pâtisseries
Il existe une grande gamme de spatule
Pour les patisseries et les pàtes il vaut mieux choisir une spatule en inox avec une manche surmoulé en bois et anti-dérapant.
Il en exisistent flexibles
d'autres coudées
Spatule triangulaire La forme spéciale de cette spatule permet de nettoyer les grilles et plaques de cuisson. Sa largeur et ses angles vifs permettent aussi d'étaler des pâtes, de les couper ou de décoller les chocolats de leur feuille
pour la matiere on'a dit que l'inox est la préférable mais en en trouve aussi en plastique de diferentes couleures et c'est l'ideal pour les crépes
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