macaron à base de la noix de coco

Bonsoir

Les macaron à base de la noix de coco ne sont pas aussi connues que les autres macaron mais ils sont aussi délicieux

Les ingredients

250 g de noix de coco en poudre

500 g de sucre

10 blancs d'oeufs

Dans un un robot patissier on mets la noix de coco en poudre et le sucre

On fait tourner le robot et on ajoute les blans d'oeufs un à un jusqu 'à ce qu on obtient  un melange homogéne

sur un plaque de four couverte de papier sulferisé

 Dresser des petits dômes avec une cuillère à café ou une poche à douille
Laisser reposer 30 minutes
Enfourner 10 minutes à chaleur tournante

Faire ensuite refroidir totalement les macarons en mettant un peu d'eau sous le papier

On tourne les macarons et Il suffit ensuite de superposer deux coques de macarons

 On peut les laisser simple ou les décorer avec du chocolat sur l'un des cotés