Bonsoir
Voiçi un bonbon chocolat onctueux
Ingrédients
500 g de chocolat couverture lactée
370 g de créme
40 g de trimoline
50 g de beurre de cacao
120 g de noix hachées finement
Procédé
faire fondre la couverture lactée , y ajouter la créme , puis la trimoline , le beurre de cacao fondu et les noix
Laisser refroidire
Dresser à la poche-douille des cordons sur plaque recouverte de papier sulfurisé
Faire durcir au réfrrigérateur
Al'aide d'un couteau tronçonner des batonnets de 3,5 cm
Enrober dasn de la couverture lactée à point
Des que la couverture commence à tirer ,rouler dans du sucre glace
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