Couvrir un gateau avec la pâte à sucre

Bonjour

Aujourd'hui je vais vous montrer la méthde la plus facile de couvrir un guateau ou une tarte avec la pâte à sucre mais avant voici une recette facile de la pâte à sucre 

1 blanc d’œuf
 500 gr de sucre glace
 2 cuill. à soupe de glucose liquide

Préparation:

Dans le bol d’un robot battre légèrement le glucose et le blanc d’œuf, puis peu à peu ajouter 350 gr de sucre glace.

Saupoudrer le plan de travail de sucre glace, mettez-y la pâte à sucre et travaillez-la en ajoutant du sucre glace jusqu’à ce qu’elle ne colle plus (+ ou – 150 gr).

Votre pâte est prête à être étalée.

Vous pouvez la colorer à l’aide de colorant alimentaire.

Suivez les étapes en images